Campagna olearia 2018 - Annata da dimenticare.

Freddi primaverili, caldi autunnali al Sud e Siccità al Nord hanno compromesso la produzione olearia del 2018. Affrontiamo il tema del prezzo dell'olio EVOO made in Italy e delle potenziali frodi dalle quali salvaguardere clienti e produzioni

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Pasta - cosa si nasconde dietro il colore scuro della pasta?

La legge Italiana ed i trattati EU non proteggono adeguatamente la salute dei consumatori da una pratica poco chiara di essiccazione della pasta. Come possono difendersi, produttori e consumatori, da pratiche produttive e commerciali poco chiare?

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