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Cassetta Avocado Biologico - tipo Ettinger - 4Kg

L'Avocado tipo Ettinger è caratterizzato da una forma maggiormente allungata, con una buccia fine e tesa, verde e liscia, e una polpa dal sapore molto delicato.

IdentikEatCON COSA É FATTO?

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Avocado - [Persea Americana Mill] - Ettinger
Azienda Vino Naturale Etna

La varietà Ettinger ha Pelle sottile, fina e brillante. Uno dei produttori principali è Israele, dove rappresenta il 25 %-30 % delle piantagioni.

IdentikEatIl processo produttivo

COME VIENE PRODOTTO Cassetta Avocado Biologico - tipo Ettinger - 4Kg

1) Determina l'uso dei tuoi avocado. Se vuoi utilizzarli immediatamente e/o per preparare il guacamole, devono essere maturi, pronti per essere mangiati. Se ti interessa acquistarli in anticipo, sceglili sodi, e lasciali maturare a casa.

2) Controlla le caratteristiche degli avocado che stai per acquistare.
Grado di maturazione: tieni l'avocado nel palmo della mano. Pressalo delicatamente, facendo attenzione a non schiacciarlo con la punta delle dita, per non rovinarlo. Un avocado maturo è morbido e si comprime dolcemente, senza però schiacciarsi in modo eccessivo. Un avocado sodo è ancora acerbo, e richiederà qualche giorno per maturare. Puoi comunque acquistare degli avocado acerbi in anticipo, e lasciarli maturare in casa.
Aspetto: scegli dei frutti dalla buccia intatta e priva di imperfezioni. Gli avocado lucidi non sono ancora del tutto maturi, lasciali maturare a casa se decidi di acquistarli.
Colore: il colore degli avocado dipende dalla varietà. Segui le indicazioni relative alle singole tipologie.

3) Evita i frutti troppo morbidi e molli al tatto, sono indice di una maturazione eccessiva. Allo stesso modo, non scegliere gli avocado che presentano macchie scure, parti marroni, ammaccature e bozzi.

selezionati tramite calibratrice e poi impaccati a mano

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DI.COMM.SRL

Sicilia Avocado è un brand siciliano attivo nella produzione di avocado e frutta subtropicale d’eccellenza che ha scommesso sullo sviluppo agricolo con un obiettivo: valorizzare il territorio siciliano e promuoverne l’innovazione, con una visione contemporanea legata ai valori dell’etica e del rispetto ambientale.

Divenuta in pochi anni leader di settore, Sicilia Avocado commercializza i suoi frutti in tutta Italia e in Europa e conta nel suo portfolio clienti business, privati e gruppi di acquisto.

Il ritorno alla terra e il recupero dei terreni incolti da parte di una nuova generazione di agricoltori che sanno fare squadra, insieme alla crescente richiesta di produzioni Made in Sicily e di alta qualità, rendono la storia di Sicilia Avocado un esempio virtuoso per le realtà siciliane.

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